教你做香辣鱼

楼主  收藏   举报   帖子创建时间:  2019-07-14 09:38 回复:0 关注量:49

    [原料]:切成块状的鱼肉一碟。
   
  [做法]:
   
   1、用黄酒,盐,姜片将鱼肉腌制20分钟。
   
   2、将腌好的鱼肉下油锅炸好,盛出备用。
   
   3、锅中留底油,放入姜,待出香味时放入一勺老干妈辣酱,一勺剁椒。煸炒一下,再放入辣椒块稍炒。接着放入老抽,黄酒,醋,水,烧开后放入鱼块。
   
   4、翻炒均匀。
   
   5、加盐,鸡精,撒上香葱末。翻一下就可以出锅了。

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