贵州茶博会茶文化展览馆开馆仪式

    多彩贵州印象网：2007年9月29日，在秀丽的剑河之滨、充满魅力的中国毛尖茶都，中国优秀旅游城市——都匀，贵州茶文化博览会隆重开幕。据中共黔南州委常委、市委书记高金林介绍：“举行本次展览旨在弘扬黔茶文化，展示黔茶风采，以茶促商，茶商互动，增进大家对茶文化的认知。”

贵州茶博会茶文化展览馆开馆剪彩
　　都匀毛尖茶是中国历史名茶，属绿茶类，生产历史悠久，早在明朝即为贡茶。都匀毛尖茶有着比较精细的传统加工工艺并流传至今，加工出来的茶叶突出“毛”和“尖”两个根本特征，加工手法独特，技术精湛，原料要求极其考究，每年“清明”前采摘茶树头道芽头，选一芽一叶初展，俗称“瓜米茶”或“雅雀嘴”的茶青，用手工炒制而成，讲究“火中取宝”、“一气呵成”。制成的毛尖茶翠绿滋润，毫毛满布，紧细卷曲，有一种特别的清香气，饮后生津口爽，余味悠长。

　　都匀毛尖茶优秀的品质带来了一路的荣誉。1915年在巴拿马万国食品博览会上荣获优奖，后人誉为“北有仁怀茅台酒，南有都匀毛尖茶”；1956年，都匀市哨角寨农民采摘加工了三斤“鱼钩茶”寄给毛泽东主席，毛主席品尝后批复：“茶很好，可在山坡上多种些，此茶可叫毛尖茶”。都匀毛尖茶由此得名并名气大增；1982年在湖南长沙召开的全国名茶评比会上，都匀毛尖茶被评为中国十大名茶；1988年荣获首届中国食品博览会金奖；1993年荣获国际抗衰老食品博览会金奖；2001年荣获中国国际农业博览会名牌产品；2004年获中绿杯名优绿茶和蒙顶山杯国际名茶两项金奖；2005年获华铭杯全国名优绿茶金奖、贵州十大名茶等殊荣。著名茶叶专家庄晚芳曾题诗盛赞都匀毛尖茶：“毛尖芳香都匀生，不亚龙井碧螺春，饮罢浮花清鲜味，心旷神怡攻关灵”。

    此次，贵州茶文化博览会开幕式现场，贵州省人民政府副省长蒙启良、中共黔南州委常委、市委书记高金林等领导出席开幕式、为贵州茶博会茶文化展览馆开馆剪彩，并一同见证了招商引资签约时刻。通过此次茶文化节的举办都匀毛尖茶优秀的品质将为开拓更广阔的茶产业发展空间。（本网记者：周娴）

少数民族少女表演茶艺

    (信息来源：多彩贵州印象网 发布时间：07-09-29 )